贵州省食品有限责任公司（原国有贵州省食品公司）成立于20世纪50年代初。在计划经济时期，为贵州省全省生猪收购、屠宰、加工、销售、冷藏、运输及行业管理等做了大量工作，确保全省猪肉市场供应和肉食品安全。
2007年在省政府、商务厅的领导下率先进行改制，成立了贵州省食品有限责任公司。新公司组建后成立董事会和股东会，下设人力资源部、储备部、业务部、财务部、办公室、贵州省制冷学会、冷藏技术设计所、冷冻肉食品批发部、大中型超市及企事业团餐配送中心、农贸市场、连锁超市等。
公司现主要经营业务是进口及国产冻分割猪肉、白条猪肉、冻牛羊肉、冻鸡鸭及各类海产品，大、小冷库和屠宰场设计安装，省内肉食品生产、加工、冷藏配送等。自2009年开始承担中央活畜任务、2011年开始承担中央冻猪肉储备，是贵州省唯一一家承担着中央活畜及冻猪肉储备的企业同时还承担省级生猪活体和冻肉周转性储备任务，负责13家中央活畜储备和19家省级生猪活体储备基地场的生猪市场调控管理工作。对有效稳定本省生猪市场价格、带动农民增收致富起了非常大的作用。
在市场方面，公司响应政府号召，建设了鲤鱼村综合农贸市场。在供应链方面，与全国各地食品公司建立了可靠、高效的购销渠道网络，并为贵州省内各大中专院校、监狱、医院等企事业单位提供货源。土地资产方面，公司正在建设“息烽黔食冷链物流园”，园区拟配套冷库、中央厨房、配送中心、冻品批发市场等，充分发挥黔中经济区辐射带动作用，为黔货出山打下基础。与此同时，积极发挥市场经济效应，发展电商平台及线下供货渠道，目前已在美团优选、快驴、多多买菜等电商平台及凯辉、勇惠等便利店进行产品售卖，组建了一支年轻、有经验的团队进行运营，保证跟上时代步伐，不局限于过去的渠道。