目次
专家论坛
自然冷源在冷库中的应用可行性分析…………………………………………刘斌 石胜强 张蕊（1）
技术探讨
磁场辅助冻结对豆角贮藏品质的影响……………………………王骁扬 刘斌 宋健飞 赵松松（10）
食品速冻中四种制冷形式的性能对比分析………………………………………………张功旺（15）
磁场辅助水果冻结实验研究……………………………………冷冬梅 唐君言 张海南 田长青（20）
草莓复合涂膜保鲜的实验研究…………………………………易静 黄冰 胡锐 王知情 王昆（24）
果蔬冰温冷柜研制及保鲜实验研究……………………蔡迎红 田长青 邹慧明 张海南 冷冬梅（28）
工程实践
某肉鸡屠宰厂制冷系统冷凝余热回收利用方案…………………………………………胡士永（33）
自然冷源在冷库中的应用可行性分析……………………………………… 刘斌 石胜强 张蕊（36）
某氨制冷企业降低氨充注量的改造方案…………………………………………………胡士永（42）
百花园地
二氧化碳跨临界制冷系统的研究及应用进展……………………………… 李锋 司春强 马进（46）
冷库设计中有关防烟排烟的规定及理解…………………………………………………陈锦远（53）
波纹板式空-空冷却器换热与阻力性能研究……………………………………… 刘忠宇 张川（56）
信息动态
2020中国轻型商用给制冷设备产业发展与技术论坛召开………………………………………（9）
第十五届全国食品冷藏链大会在郑州召开………………………………………………………（27）
冰山创业90周年纪念大会暨冰山冷热高峰论坛在冰山慧谷召开………………………………（32）
2020中国制冷展在重庆举办………………………………………………………………………（45）
团体标准《绿色冷库评价方法》发布实施………………………………………………………（52）
2020年《冷藏技术》征订单………………………………… ……………………………………（60）